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  • 云南红茶——滇红的前世今生出海、救国、调供和机遇
  • 日期:2021-07-25   点击:   作者:admin   来源:未知   字体:[ ]

  中国的红茶从17世纪就开始流向世界,从凯瑟琳公主到英式下午茶,红茶一直扮演着世界茶叶的主角。从东方到西方,红茶是最具包容性也是最受欢迎的茶品。

  滇红第一次出海是1939年。二战期间的滇红经由马帮、汽车、轮船一路颠簸,到达伦敦,成为世界红茶贸易中的重要支点。

  滇红的出现,是为了出口换汇支援抗战。战时期间,安徽、福建等红茶主要产区无法正常生产,国家需要新的红茶产区出口换取外汇。冯绍裘先生临危受命,在顺宁试制成功滇红,1939年建立凤庆茶厂开始批量生产滇红。

  凤庆地处云南西南部,交通不便。百万文字论坛转载各坛资科!现在从云南昆明到凤庆需要10多个小时车程。在交通更为不便的抗战年代,滇红要抵达伦敦,如登天梯。

  运输到下关后,再转汽车转运昆明,经广州口岸和香港的富华公司在香港改换木箱铝罐包装后,乘船出海至伦敦国际茶市销售。

  设在缅甸仰光的振华公司和启南公司两个办事机构,将滇红由顺宁运至昆明后装火车至海防,或由顺宁以骡马运输至保山,转腊戌装火车至仰光。销往印缅泰,或通过仰光、转口香港,出海销伦敦茶叶市场。

  当年的滇红出海就如同接力赛跑一般,滇红的品质在伦敦市场及全球茶叶市场广受好评,是滇红开创者的荣耀。

  新中国成立后,滇红开始逐步恢复出口,国家对茶叶实行“中央掌握,地方保管,统筹分配,合理使用”的原则。

  从1950-1990年,滇红远销20余个国家和地区,但我国茶叶出口在各个阶段有不同的侧重:

  50年代,以苏联、东欧为主。中国茶叶总公司确定的茶叶销售以“扩大苏销、新销,掌握边销,调剂内销”的方针,滇红主要调供湖北茶叶公司,销往苏联和东欧各国。

  60年代,中苏关系破裂,减少东欧、苏联的出口,滇红主要调供上海、广州口岸,以号码茶拼配出口,增加对欧美资本主义国家以及亚非第三世界国家的出口;

  1956年以来,除了凤庆茶厂,云南许多的茶厂都进行过红茶的规模化生产:勐海茶厂生产过滇红工夫、大渡岗茶叶公司生产过CTC红碎茶、昌宁红集团生产过红碎茶和滇红工夫等等。但无论是从产量还是从消费量来看,国内的茶叶消费市场主流一直以来都是绿茶,红茶的市场还比较小。

  我国对外出口的主要茶叶品类有绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶和花茶,就品类来看,绿茶仍是主要茶叶出口品类。

  中国绿茶出口量在2019年达30.39万吨,占茶叶出口总量的82.8%; 红茶出口量为3.52万吨,占比9.6%。 从这个数据看,红茶出口占比确实很少,但机遇并存。

  其余茶类中,黑茶、红茶、白茶发展迅猛,其中,红茶占据将近11%的份额,并有占据更大市场份额的趋势。

  从规模化到定制化,从标准化产品到依据需求的原产地选品、产品研发、个性定制,更多元、细微的消费需求应该被满足。

  滇红,应该让更多的人了解到、喝到,它是一种商品,一种饮品;也是一段记忆,一种生活。返回搜狐,查看更多